Glutenfreiheit-Blog

Teller mit belegten Broten, zwei Hände essen

Die Diagnose Zöliakie stellt das Leben auf den Kopf – vor allem beim Essen. Erfahre, wie dir die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung gelingt und welche ersten Schritte jetzt wichtig sind, um dich wieder wohlzufühlen.

Erreger im vor der Silhouette eines Menschen

Autoimmunerkrankung

Was ist eine Autoimmunerkrankung und wie kommt es dazu, dass das Immunsystem körpereigenes Gewebe angreift?

Interview mit FODMAP-Expertin Carine Buhmann

Im Interview erklärt Carine Buhmann, wie das FODMAP-Konzept funktioniert und Betroffenen mit Reizdarm helfen kann. Erfahre, welche Lebensmittel geeignet sind und wie du Beschwerden reduzieren kannst.

Genetik der Zöliakie

Wie beeinflusst Genetik die Entstehung von Zöliakie? Erfahre mehr über HLA-Gene und die Vererbung.

Porträt der Schnitzer Zöliakie-Expertin Frau Dr. Stephanie Baas

Unsere Zöliakie-Expertin

Lerne unsere Schnitzer Zöliakie-Expertin Dr. Stephanie Baas kennen – sie teilt ihr Wissen und persönliche Tipps im Blog für den Umgang mit Zöliakie.

Zöliakie

Zöliakie, ihre Ursachen, Symptome und Diagnoseverfahren im Überblick und eine Abgrenzung zur Weizenallergie sowie zur Weizensensitivität.

Gluten

Was ist Gluten? Welche Getreidesorten enthalten Gluten, wie verhält es sich beim Backen und warum ist Hafer ein Sonderfall?

Weizensensitivität

Was ist eine Weizensensitivität und wie unterscheidet sie sich von Zöliakie oder einer Weizenallergie? Erfahre hier mehr über die Ursachen und Symptome.

Weizenallergie

Was ist eine Weizenallergie und wie unterscheidet sie sich von Zöliakie? Erfahre mehr über Symptome, Abgrenzung und Diagnose.

Glutenfrei Grillen

Glutenfrei Grillen
Glutenfrei grillen leicht gemacht. Entdecke leckere Rezepte und praktische Tipps für ein sicheres und genussvolles Grillfest ohne Gluten

Disclaimer

Die Firma Schnitzer GmbH & Co. KG und Frau Dr. Stephanie Baas vermitteln Informationen auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft zu Fragen rund um die Diagnostik und Therapie der Zöliakie, also der Gluten-Unverträglichkeit. Eine individuelle Fernbehandlung oder -diagnostik kann aus rechtlichen Gründen nicht angeboten werden.

Die erteilten Auskünfte und Informationen dürfen in keinem Fall

als ein Hinweis auf das Vorliegen oder Nicht-Vorliegen einer bestimmten Krankheit oder eines anderen Leidens verstanden werden,
als Aufforderung zu einer bestimmten Behandlung oder Nicht-Behandlung einer möglichen Krankheit verstanden werden,
als eine Aufforderung zur Selbstbehandlung oder Selbsterkennung einer Krankheit oder eines anderen Leidens verstanden werden,
die Behandlung durch einen Arzt ersetzen. Die Erkennung oder Behandlung einer Krankheit oder eines anderen Leidens kann allein durch die Konsultation eines Arztes erfolgen.

Frau Dr. Baas und die Firma Schnitzer übernehmen keine Haftung, sofern die erteilten Auskünfte entgegen ihrer ausdrücklichen Zweckbestimmung zu einer Selbstdiagnose oder Selbstbehandlung missbraucht werden. Das Gleiche gilt, falls Sie es aufgrund der erteilten Informationen und Auskünfte unterlassen, einen Arzt aufzusuchen.